del Norte

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                               SUGERENCIAS DEL DÍA

                                25/ FEBRERO /2020​  ​​​

• Habitas salteadas con jamón

• Pimientos de padrón

• Huevos rotos con jamón ibérico y trufa

• Ostras el puntal// a la parrilla// rasuradas

• Coquinas

• Vieiras gratinadas

• Almeja chocolata asada

• Rabas de calamar

• Carpaccio de panza de totoab 

• Volcán de pulpo al pastor  

• Pimientos rellenos de cordero// pato

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• Marmitako de atún aleta azul

• Cocido Montañés

• Pochas con almejas y bacalao

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• Arroz de morillas con trufa

• Arroz de erizo con trufa

• Arroz de king crab (2 personas)

• Arroz negro con pulpo

• Arroz de butifarra con camarón​​​

• Arroz de cordero en paella 

• Arroz de morillas con foie gras

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• Rodaballo por kilo

• Dorada a la sal// Donostiarra

• Pecho de totoaba a la parrilla

• Pecho de Kampachi en salsa verde

• Kampachi al estilo Julí

• Txangurro al horno

• Pierna de cordero

• Riñonada de cordero

• Paletilla de cordero

• Costillar de lechón

• Hamburguesa de vaca vieja 

• Hamburguesa de cordero

• Solomillo de vaca vieja

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• Goxua 

• Cuajada

• Leche frita

• Helado de avellana

• Helado de pistache

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