Quisimos traer los sabores auténticos

de la cocina cántabra a México.

  - Pablo San Román -

LA CARTA

ENTRADAS ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Pimientos de padrón                                            $145

Jamón Ibérico de Bellota cinta Negra (100 gr.) $925

Jamón serrano (100 gr.)                                      $325

Jamón serrano (50 gr.)                                         $220

Croquetas de bacalao                                          $150

Croquetas de jamón                                             $150

Aceitunas rellenas de queso                              $100 

Tortilla de patata                                                   $85 

Tortilla Hidalgo                                                      $145

Tortilla de bacalao                                                $195

Gambas al ajillo                                                    $295

Txistorra a la sidra                                                $175

Morcilla frita                                                          $130

Canelón de aguacate relleno de bogavante       $295

Huevos rotos naturales                                        $140

Huevos rotos con txistorra                                  $190

Huevos rotos con morcilla                                   $190

Huevos rotos con jamón ibérico                         $295

Anchoas y boquerones                                         $270

Boquerones aliñados                                            $270

ENSALADAS ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

                                      

Ensalada verde                                                   $140  

Ensalada el Puntal                                            $240    

Ensalada mixta                                                     $235

Ensalada de pulpo a la mostaza                         $275

Parrillada de verduras                                         $245

SOPAS & POTAJES :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Gazpacho andaluz                                               $115

Sopa de cebolla                                                    $130

Sopa de ajo                                                           $145

Sopa de verduras                                                 $145

Cocido montañés                                                  $185

Cocido madrileño                                                  $250

Sopa de pescado el Puntal                                  $280

Marmitako                                                             $250

Pochas con bacalao y almejas                            $255

Los precios incluyen IVA.

ARROCES  ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Paella mixta                                                          $295

Arroz con bogavante (para 2 personas)             $890

Arroz caldoso con mariscos                                $295

Arroz negro con pulpo                                         $250

Arroz con kokotxas y almejas                             $290

Arroz con butifarra y camarón                            $250

Arroz con cordero                                                 $350

Fideuá negra                                                         $285

PESCADOS ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Pámpano a la sal (1/2)                                        $330

Salmón el Puntal                                                  $320

Atún chemita                                                         $345

Atún a la parrilla                                                   $345

Besugo a las brasas (1/2)                                    $325

CARNES  :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Callos y manitas                                                   $225

Lechón confitado                                                  $445

Cordero asado                                                       $425

Filete chemita nacional                                        $335

Filete Chemita Importado                                    $495

Solomillo nacional al cabrales                            $335

Solomillo importado al cabrales                         $495

Arrachera chemita                                               $290

Chuletón importado (para 2 personas)              $995

POSTRES  :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Tarta Santiago                                                       $150

Cheesecake el Puntal                                           $140

Chocolate frío                                                        $165

Chocolate caliente                                                $170

Ate con queso                                                       $160

Arroz con leche                                                    $140     

DESAYUNOS

8:00 – 11:30

JUGOS Y FRUTAS :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

Jugo de temporada chico                                      $45
Jugo de temporada grande                                   $70
Fruta de temporada con  yogurt                           $95


HUEVOS :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

Huevos rotos naturales                                       $140
Huevos con Txistorra                                           $190
Huevos con Gulas                                                 $195
Huevos con Morcilla                                             $160
Huevos con Salmón                                             $195
Huevos con Jamón Serrano                                $225
Omelette                                                                  $95
Omelette con Verduras                                        $100
Omelette de Claras                                                 $90
Omelette de Claras con Verduras                       $110

Huevos benedictine con panceta                        $185

Huevos benedictine con salmón                         $195

Huevos a la cazuela                                             $160

CHILAQUILES ::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Rojos                                                                        $95
Verdes                                                                     $95 Divorciados                                                             $95
Con huevo orgánico                                              $150
Con Pollo                                                                $155

Con Arrachera                                                       $160

Gratinados con pulpo y camarón                        $195

PANES :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

Pan dulce de la casa                                              $35

Pan tostado con aceite de oliva                            $35

Pan francés con frutos rojos y crema                $125

BEBIDAS CALIENTES :::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Té                                                                              $60
Café americano                                                       $45
Espresso                                                                  $50
Capuchino                                                                $60
Chocolate estilo español                                        $65

TOSTAS:::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

De huevo con pimientos                                      $125

De verduras asadas con queso de cabra          $115

De chilaquiles gratinados                                    $125



DESAYUNO DE EL PUNTAL                               $195
Jugo
Café
Huevos rotos naturales

Pan dulce y salado

DESAYUNO MEXICANO                                      $240
Jugo
Plato de frutas
Café
Chilaquiles con huevo o huevos al gusto

Pan dulce y salado

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